고량주 가격 및 종류 알아보자

중식당에 가면 꼭 시키는 것이 있습니다. 바로, 연태고량주입니다. 연태고량주는 너무나도 유명하여 오늘 준비한 내용은 종류가 수천개가 넘는 중국술, 고량주 가격 및 종류에 대해서 소개하고자 합니다.

 

중국 1등 마오타이주 안보면 손해 보러가기👈

 

고량주 가격 및 종류 알아보자

 

 

 

목차

1. 고량주 종류

2. 인기있는 고량주 브랜드 가격(입문용으로 좋음)

 

 

국내에서 인기가 높은 고량주는 백주의 일종으로, 수수 100%로 만들거나 수수를 주원료로 하여 쌀, 보리 같은 다른 곡물을 기타 원료로 첨가하여 만든 중국의 증류주입니다. 고량주는 주로 높은 알코올 도수로 알려져 있으며, 독특한 향과 맛을 가지고 있습니다.

고량주 종류

고량주는 아주 크게 3가지로 분류할 수 있습니다. 향으로 분류하여 장향형, 청향형, 농향형 총 3가지로 분류합니다.

장향형(醬香型) 고량주

장향형 고량주는 무색 또는 황색을 띠고 투명하며 부유물과 퇴적물이 없습니다. 향이 깊고 오래가며 부드럽고 뒷맛이 오래 갑니다. 향기롭지만 화려하지 않고 부드럽고 우아합니다. 

 

'장'은 간장 된장의 장맛, 감칠맛이 나는 술로 대표적으로는 마오타이주가 있습니다.

 

청향형(淸香型) 고량주

청향형 고량주는 무색의 투명하고 부유물과 침전물이 없습니다. 청아한 향기가 주성분인 에틸 아세테이트와 함께 우아하고 조화롭습니다. 술맛이 진하고 깨끗하며 부드럽고, 깔끔합니다.

 

이러한 고량주는 일반적으로 중국 백주의 대표적인 특징을 대표하며, 비슷한 술로는 보드카라고 보면 되겠습니다.

 

농향형(濃香型) 고량주

농향형 고량주는 무색 또는 황색을 띠고 투명하며 부유물과 침전물이 없습니다. 에틸 아세테이트가 주성분으로 순수하고 조화로운 에스테르류의 향기가 있습니다.

 

이러한 고량주는 달콤하고 상쾌하며 풍미는 조화롭고 뒷맛이 길며 스타일이 분명합니다. 보통 파인애플 과일향이 난다고합니다.

 

 

인기 있는 고량주 브랜드

아래에는 입문용으로 인기있는 고량주들을 소개하겠습니다.

 

공부가주 (孔府家酒)

공부가주는 산동 취푸우양조장(曲阜酒厂)에서 생산되는 낮은 도수의 고량주로, 달콤하고 감미로운 향과 맛을 가지고 있어 중국 내외에서 사랑받는 고량주 브랜드 중 하나입니다. 항아리모양으로 선물용으로도 좋고, 초보자가 입문하기에 향도 적당하며, 농향형 고량주로 구분됩니다.

 

공부가주 고량주

연태 고량주 (烟台 古酿)

한국에서 제일 인기있고, 중식당에 가면 찾는 술이 연태 고량주입니다. 연태 고량주는 산둥성 옌타이 지역에서 나오는 고량주로, 귤같은 과일향과 우아한 맛이 특징입니다.

 

일반 고량주들에 비해서는 알콜 함량이 낮아 부드럽고 목넘김이 좋아 젊은 소비자층에서 입문용으로 많은 사랑을 받고 있습니다.

연태 고량주(꼬랑주)

강소백 (江小白)

강소백은 청향형 고량주로서 대중적인 선호도를 가지고 있습니다. 이 제품은 중경 강소백주류유한공사에서 만들어지며, 자연 발효 방식을 통해 증류되는 고량주 브랜드입니다.

 

고량주의 도수는 45도로, 이는 그 자체로도 매우 인상적입니다. 강소백은 깔끔하고 깨끗한 맛을 자랑하며, 이 맛은 고량주를 즐기는 많은 사람들에게 좋은 인상을 줍니다. 또한, 강소백은 저렴한 가격 대비 탁월한 품질을 제공하여 젊은 소비자들 사이에서 높은 인기를 누리고 있습니다.

강소백

금문고량주 (金门高粱酒)

금문고량주는 입문용이 아닌, 금문고량주의 역사가 깊은 대만의 3대 명주 중 하나로, 높은 도수와 깊은 향을 자랑합니다. 

 

특히 백금용과 에스테르 함량이 풍부하여 고급스러운 맛을 선사합니다. 도수는 38도와 58% 두 종류가 많이 팔립니다. 깨끗하고 개운한 맛으로 기름진 중식 요리와 잘 어우러진다고 합니다. 이것은 고량주 애주가들에게는 선물하기 딱 좋은 고량주입니다.

 

금문고량주

화요 소주 가격 및 종류 알아보자

화요 소주 가격 및 종류 알아보자

5만원대 맛있는 가성비 위스키 추천

5만원대 맛있는 가성비 위스키 추천